Obst & Gemüse-Themen im Kochlexikon

Apfelsinen Die Apfelsinen sind die Früchte des Orangenbaumes, der in China beheimatet ist und heute im Mittelmeerraum, in Südafrika und in Kalifornien kultiviert wird. Herzog [...]

Apfel Der Apfel ist das wohl älteste und verbreitetste Kernobst der Welt. Die Hauptanbaugebiete befinden sich in Deutschland, Österreich, England, Frankreich, Italien, Nordamerika, Südafrika und [...]

Anone Die Anone ist eine tropische Frucht des Aonenbaumes, der in Südamerika, in Afrika, vor allem aber auf Madeira kultiviert wird. Die apfel- bis kokosnussgroße, [...]

Akee Die Akee ist eine westindische Südfrucht mit glatter, gelb- bis rötlicher Schale und pfirsichähnlichem Fruchtfleisch. Die Akee platzt bei voller Reife auf und entwickelt [...]

Agavensaft Der Agavensaft wird aus den geschlossenen Blütenköpfen lateinamerikanischer Agavenarten gewonnen. Der Saft enthält etwa 10% Zucker, 2,5% Fruchtzucker und wird zum mexikanischen Nationalgetränk Pulque [...]