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Kräuter & Gewürze-Themen im Kochlexikon

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Bachbunge

Die Bachbunge, auch Ehrenpreis genannt, gehört zur Familie der Braunwurzgewächse. Die Blätter sind kurz gestielt, an der Spitze gerundet. Der Stängel ist knotig, die Blüten [...]

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Andorn

Der Andorn zählt zur Familie der Lippenblütler. Er ist ein etwa kniehohes, weiß blühendes Kraut mit bitterem Geschmack. Die Blätter sind filzig behaart, der Stängel [...]

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Alant

Der Alant zählt zur Familie der Korbblütler und ist eine kräftige Pflanze, die bis zu zwei Meter Höhe erreichen kann, mit auffallend gelben Blütenköpfen und [...]

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Brombeere

Die Brombeere gehört zur Familie der Rosaceae (Rosengewächse). Der in Europa und Asien beheimatete Strauch hat auch in Amerika und Asien Fuß gefasst und ist [...]

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Lorbeer

Lorbeer gehört zur Familie der Lauraceae (Lorbeerbaumgewächse) und bevorzugt im Mittelmeerraum feuchte und schattige Plätze. Er wird inzwischen in vielen Ländern als beliebte und edle [...]