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Kräuter & Gewürze-Themen im Kochlexikon

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Meerrettich

Der Meerrettich gehört zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae). Er stammt aus Süd- und Osteuropa und die Blütezeit ist von Mai bis Juli. Die ausdauernde Pflanze [...]

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Sellerie

Sellerie gehört Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Sie stammt aus Europa, Asien und Nordafrika. Sellerie wurde schon vor mindestens 3000 Jahren im Ägypten der Pharaonenzeit kultiviert [...]

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Bärlauch

Bärlauch gehört zur Familie der Lauchgewächse (Alliaceae) und stammt aus Europa. Der Wert, den diese Pflanze für unsere Vorfahren hatte, wird an einem alten Reim [...]

Schnittlauch auf Kochen-verstehen.de

Schnittlauch

Schnittlauch gehört zur Familie der Lauchgewächse (Alliaceae) und stammt aus Europa und Asien. Die Blütezeit ist von Juni bis Juli. Die Mehrjährige, bis 30 cm [...]

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Küchenzwiebel

Die Küchenzwiebel gehört zur Familie  der Lauchgewächse (Allioideae). Die Zwiebel wird im Nahen Osten, aber auch in China schon seit Jahrtausenden kultiviert. Nach Mitteleuropa kam [...]