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Kochlexikon mit Buchstabe L

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Laktoseintoleranz

Laktoseintoleranz Eine Laktoseintoleranz bezeichnet eine Unverträglichkeit des menschlichen Körpers gegen Milchzucker (Laktose). Es werden im Allgemeinen zwei verschiedene Arten der Laktoseintoleranz unterschieden: die primäre und [...]

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Lorbeer

Lorbeer gehört zur Familie der Lauraceae (Lorbeerbaumgewächse) und bevorzugt im Mittelmeerraum feuchte und schattige Plätze. Er wird inzwischen in vielen Ländern als beliebte und edle [...]

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Löwenzahn

Löwenzahn - Heilmittel im Mittelalter Der Löwenzahn gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) und kommt aus Europa. Der Löwenzahn wird in Mitteleuropa spätestens seit dem [...]

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Liebstöckel

Der Liebstöckel galt in der Vergangenheit als Zauberkraut, das vor Hexen und bösen Geistern schützte. Außerdem hielt man es schon in der Antike für ein [...]

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Lavendel

Lavendel gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) und ist Mittelmeerraum angesiedelt. Obwohl der Lavendel aus Südeuropa stammt, wird er in den Schriften aus der Antike [...]