Kochlexikon mit Buchstabe K

Wie viele Kalorien braucht der Körper? Die Frage des Kalorienverbrauchs kann man nicht pauschalisieren, da jeder Körper anders ist und jeder Mensch sich anders im [...]

Was sind Kalorien? Kalorien(kcal) sind die Einheiten in der Energie angegeben wird. Diese wird auch in Joule(kJ) angegeben. Kalorien entscheiden über die Körperform beziehungsweise die [...]

Was ist eine Kalorienbilanz? Eine Kalorienbilanz ist das Ergebnis aus Kalorienzugabe und Kalorienverbrauch. Entweder entsteht ein Kalorienüberschuss oder ein Kaloriendefizit. Diese sind entscheidend für den [...]

Was sind Kohlenhydrate? Kohlenhydrate sind neben den Fetten die wichtigste Energiequelle und eine wichtige Energiereserve. Sie sind aber nicht überlebenswichtig. Man unterscheidet grundlegend zwischen Einfachzuckern [...]