Was ist eine Aminosäure? - Was sind Aminosäuren?
Aminosäuren sind die einzelnen Bestandteile eines Proteins. Einige sind essenziell, da sie nicht vom Körper synthetisiert werden können. Aminosäuren sind für den Muskelaufbau unerlässlich. Fleisch- und Milchprodukte haben einen besseren Aminosäurespiegel als pflanzliche Produkte. Aminosäuren werden häufig in Form von BCAA´s supplementiert. Proteinpulver enthalten ebenfalls einen ausgeprägten Aminosäurespiegel.
Welche Funktionen haben Aminosäuren?
Die Aminosäuren haben mehrere Funktionen. Die wichtigsten Funktionen sind die Schutzfunktionen für das Immunsystem, die Wirkung für den Muskelaufbau, der Muskelschutz und die Beteiligung an Stoffwechselprozessen.
| Aminsäure | Funktion |
| Alanin | Muskelaufbau, Immunsystem |
| Arginin | Durchblutung, Immunsystem |
| Asparagin | Energiestoffwechsel |
| Asparaginsäure | Energiestoffwechsel, Neurotransmitter |
| Cystein | Bildung von Nägeln, Haut und Haaren |
| Glutamin | Energiestoffwechsel, Proteinbildung |
| Glutaminsäure | Neurotransmitter, Muskelaufbau, Immunsystem |
| Glycin | Neurotransmitter |
| Histidin | Grundstoff für andere Aminosäuren |
| Isoleucin | BCAA, Muskelschutz, Muskelaufbau |
| Leucin | BCAA, Muskelschutz, Muskelaufbau |
| Lysin | Medikamentenbeschleunigung |
| Methionin | Immunsystem |
| Phenylalanin | |
| Prolin | Haut |
| Serin | Enzymaktivität |
| Threonin | erhöht biologische Wertigkeit pflanzlicher Proteine |
| Tryptophan | Stimmungsverberbessernd und dient als Medikament in Deutschland |
| Tyrosin | Stimmungsverbessernd |
| Valin | BCAA, Muskelschutz, Muskelaufbau |
Was sind BCAA´s ?
BCAA (Branched Chain Amino Acids) sind für den Muskelaufbau, Muskelschutz und Muskelerhalt zuständig. BCAA werden oft in Diäten als Nahrungsergänzungsmittel verwendet um den Abbau von Muskelmasse vorzubeugen. Man kann diese in Kapseln, Tabletten oder in Pulverform kaufen.
Sie stehen dem Körper schneller zur Verfügung als andere Aminosäuren, da sie verzweigte Ketten haben. Zu den BCAA´s enthalten Leucin, Isoleucin und Valin.